Perfectie & Uniek design

Denkt u bij espresso ook niet direct aan Nederland? Kees van der Westen bewijst al sinds 1984 dat de beste espressomachines uit Nederland komen. Tijdens zijn opleiding industrieel ontwerpen raakt Kees besmet met het espresso virus. Als afstudeeropdracht ontwikkelde hij een zeer fraai vormgegeven espressomachine, de EMBEZZLER. Na zijn opleiding ging hij door met het bouwen van zeer fraai vormgegeven en technisch innovatieve espressomachines. Na zijn definitieve doorbraak in de espresso scene met de Mirage serie vroegen kennissen en familie of Kees ook een machine voor hun zou kunnen ontwerpen. In 2001 bouwde Kees de eerste serie van de Speedster, 6 stuks. Na vele testen is de huidige extreem stabiele Kees van der Westen Speedster ontstaan. Een zeer fraai vormgegeven espressomachine met de beste techniek. De fraaie behuizing is opgetrokken uit metaal met verschillende afwerkingen. De vormgeving is een duidelijk verwijzing naar de vroegere luchtvaart industrie. Dankzij de tuimelschakelaars en hendels waant u zicht piloot van uw eigen espressomachine. De displays van de PID controllers zijn fraai onderin de machine weggewerkt. De stoom en heetwater kraan maken samen met de fraaie zetgroep en drukmeters de machine helemaal af.

Dual boiler systeem voor optimale stabiliteit

Dankzij het dubbele boiler systeem is de Kees van Westen Speedster uitermate stabiel. De stoomboiler heeft een inhoud van maarliefst 3,5 liter en is uitgevoerd met een warmtewisselaar. De boiler is opgebouwd uit RVS van maarliefst 2mm dik en zijwanden met een dikte van maarliefst 6mm. Middels de RVS stoompijp met 4 gaten in een waaiervorm met elk een diameter van maarliefst 1.2 mm is het opschuimen van melk een kinderspel. Uit de heetwater tap kunt u 2 verschillende temperaturen water tappen, kokend en niet kokend. Kees van der Westen heeft zijn Speedster uitgevoerd met een koffieboiler met wanden van 3 mm dik RVS en 6mm dikke zijpanelen. Om een goede thermo sifon warmtestroom te bereiken is de hals van de groep verticaal geplaatst onder een lichte hoek. De hals van de zetgroep is direct vast gelast aan de boiler. Deze is zowel in als uitwendig gelast. Wanneer u water vraagt voor koffie zal het koude water eerst door de wisselaar van de stoomboiler lopen. Daar de stoomboiler draait op een temperatuur van 135 graden wordt het verwarmde water samen gebracht met het binnenkomende koude water. Middels een PID controller wordt de temperatuur van de koffieboiler op 0,1 graad Celsius nauwkeurig geregeld.

Zetgroep

Dankzij het perfect afstemmen van de koud en warm waterstromen ontstaat er in de zetgroep de optimale temperatuur. Middels de bakelieten deksel bovenop de zetgroep wordt de temperatuur zo goed mogelijk vast gehouden. Middels de speciale pre infusie functie kunt u het maximale uit uw koffie halen.

Vast water & Rotatiepomp

De Kees van der Westen speedster werkt middels een rotatiepomp. Deze pomp zal de druk zeer nauwkeurig opbouwen en zeer stil zijn werk doen. De Speedster sluit u direct aan op vast water.